マイスモーカー

今使っている自作スモーカーは３号機　（飛行機でもないのに機ってのも変か ＾＾;）
よくガスコンロの周りに立てる天ぷら油ガードのアルミパネル
これを利用し箱状にしたものです
部材は安いけど、意外にしっかりしてる
作ってから2年目に突入しているが、まだまだ使えそう

以前よりスモーク作りには興味があったものの、どやってするのか全然わからなくって
知り合いでやっている人もなく、見よう見まねで始めてました

最初の燻製作りに利用したのは、既製品で売っているダンボール製のスモーカー
網とかスモークウッドがセットになっている奴
ダンボールごときで出来るんだぁ、って関心してました
でも、沢山の食材をいっぺんにスモークするにはサイズが小さいのが悩ましく
ならばと、大き目のダンボール箱を利用して作っちゃいました

構造は既製品同様、単純でよい
パイプを2本刺して網を渡して完成
これが、自作スモーカー１号機

しかし、あるとき見事引火しましたｗ
スモークし始めた後からぽつぽつと雨が降ってたので、ブルーシートで屋根を設営してました
そのブルーシートまで延焼、あわやボヤ騒ぎになるところでした ＾＾;
（というか、ほぼ火事だったしｗ）

庭からホースをまわし、すったもんだの消火活動の後、現場検証・・・
無残に焦げた食材が濡れてぐちゃぐちゃになってました ＞＜

時間短縮よろしく！！
とばかりに、スモークウッドを2つに折って、すべての端に点火したのがそもそもの間違い
結果、スモーカーの中はかなりの高温になってしまったと思われる
そこに、食材の豚肉から滴る油がポタポタと垂れ、多分これで引火したんだろうと推測

この時は、かな～り反省しました、ハイ

でも、めげなかった（？）

延焼してしまったのは、スモーカーが燃えやすいダンボールだったから
ならば燃えないアルミパネルを使おう！ってことで、今の天ぷらガードに行き着きました
（ちゃんとしたスモーカー買えば楽かもしれないんですけどねｗ）

使用した天ぷらガードは3面パネルのもの
それを２つ購入

２面分と１面分に、はさみでチョッキン切り分け、２面分のパネル２つを使い箱状に
パネルの接合には、100円ショップにも売っているアルミテープを利用
箱を立てた際空気を取り入れやすいように、下部分に開閉できる窓を作成
（七輪の真似ね）

残った1面分のパネル２つを十字型に重ね、はみ出た部分を折り曲げる
四隅をアルミテープで固定してフタの完成

網（25cm ｘ 25cm）がちょうど納まるサイズのスモーカーが完成
3段分の網を載せるためのパイプを差込み作成
これが自作スモーカー２号機

キャンプ場でその出来をチェックするも、早速不具合（？）発覚

その日は、快晴でとても気持ちのいい日だったんだけど、風が強い
食材をセットしているときも不安になるくらい風を受けてフラフラ
あえなく、食材もろ共お倒れになりました ＞＜

フラフラとなったのは、箱そのものに強度が足りないのが原因
四隅に柱みたいなものを立てれば強度は上がるでしょう
ただ・・・ちょっと作るのがめんどくさそう
もうちょっと楽して作りたいね

そこで、３面のパネルだったのを切って箱状にするのではなく、３面そのまま重ねて箱状に
こうすれば２枚重ねになった面が２つ出来る
下部の10cmくらいを外側に折り曲げることで足を作り、石かレンガなどで抑える
これなら、ある程度風が吹いても大丈夫

ということで出来上がったのが今現役の３号機
折り畳みもできるので、片付けも簡単ですよ