で、その後の肉ですが・・・ [Cooking]
先日の続きです
ロール状に巻いてたので
まぁ、案の定ってとこだとは思いますが・・・
絶品チャーシューになりました♪
ただ水から茹でただけの豚バラを
一晩、醤油に漬け込んだだけのシンプルな料理(？)
沸騰したら弱火にして煮続けるのと
漬け込みは醤油のみにしておく
ってのがポイントです
出来上がったお肉をスライスして
フライパンで軽～く焼く
（叉焼ってだけに焼かねばっ）
ビールのお供にサイコーです！！
今日のお昼は、このチャーシューを使った
塩焼きそば（リクエスター：娘）と塩ラーメン（リクエスター：息子）でした
脂身がクドくなくてうまいよ～～♪
もっと美味しそうに撮れれば最高なんだが・・・
少なくともモヤシはきれいに配置すべきだったかも ＾＾；
ロール状に巻いてたので
まぁ、案の定ってとこだとは思いますが・・・
絶品チャーシューになりました♪
ただ水から茹でただけの豚バラを
一晩、醤油に漬け込んだだけのシンプルな料理(？)
沸騰したら弱火にして煮続けるのと
漬け込みは醤油のみにしておく
ってのがポイントです
出来上がったお肉をスライスして
フライパンで軽～く焼く
（叉焼ってだけに焼かねばっ）
ビールのお供にサイコーです！！
今日のお昼は、このチャーシューを使った
塩焼きそば（リクエスター：娘）と塩ラーメン（リクエスター：息子）でした
脂身がクドくなくてうまいよ～～♪
もっと美味しそうに撮れれば最高なんだが・・・
少なくともモヤシはきれいに配置すべきだったかも ＾＾；
旨そう～ たまりませんな(^o^)
by 私が三人目 (2009-11-14 17:54)
わおわぉ～～
ちゃーーしゅーーーー
食べたいっ！
by yuuri (2009-11-14 20:07)
★私が三人目さん
ラーメン屋さんで食べるようなチャーシューになりますよぉ ＾＾
★yuuriさん
手間が掛らずにほっておくだけで出来ちゃうので簡単ですよぉ～♪
by かに吉 (2009-11-14 21:25)
グルメ記事をこの時間に見に来るのは体に毒です・・・。
めっちゃ美味しそう！
by adelie (2009-11-17 01:03)
★adelieさん
あははっ
夜中に見ちゃったら辛いですねぇ ＾＾；
by かに吉 (2009-11-17 09:27)
ヾ(*ﾟДﾟ)人(*ﾟдﾟ)ﾉ ｵｰｲｪｲ!!!
最初にｺﾒしたﾈｷﾞ+ｺﾞﾏのﾁｬｰｼｭｰは自家製なのかな？と思いつつ
記事を遡ってみたら・・・やっぱり自家製だったのですね～
とっても美味しそうですわ♪(･∀･)ﾆｧﾆｧ
by 夏海 (2009-11-18 14:53)
★夏海さん
はい ＾＾
自家製ですｗ
見ているだけでヨダレ出ちゃいますね ＾-＾
by かに吉 (2009-11-18 19:01)